Vores værdier
Te og urtete
håndlavet i Frankrig
FBKT er en familieejet virksomhed og et af de få værksteder i Frankrig, der samler te og urtete. Vores kontorer og produktionsværksted ligger i Loire-regionen.
Vores lille SMV beskæftiger 20 personer (hvoraf næsten halvdelen bor i landsbyen) på fuld tid for at kunne styre alle vores aktiviteter internt: indkøb af råvarer og planter, plantning, udvikling af opskrifter, blanding, salg/ADV, kommunikation, kvalitet… Hos os træffes alle beslutninger i fællesskab og på vores kontorer.
Vi fremstiller selv vores sortiment af te i individuelle pyramider af PLA (majsstivelse uden bioplast eller sukkerroer/sukkerrør, 100 % biologisk nedbrydeligt på 5 uger og komposterbart).
Alle vores produkter samles i hånden af teamet, herunder teæsker i vores bistro-sortiment (samling i værkstedet, montering og påfyldning af æsker i hånden) og vores julekalendere.
Vi har også valgt kun at arbejde med uafhængige forhandlere og premium-hoteller og -restauranter og at være meget selektive med hensyn til alle vores kommercielle partnere (leverandører, forhandlere osv.), så vi kan forblive kreative håndværkere og bevare kvaliteten af vores produkter og tjenester.
Højkvalitets naturlig te
De 300 forskellige teer og urteteer (hvoraf mange er certificeret økologiske af Ecocert) er fremstillet af ingredienser, der er nøje udvalgt for deres smag og egenskaber.
- Naturlige ingredienser, der er minimalt forarbejdet: store stykker tørret frugt, farverige blomsterblade, lækre kandiserede frugter og varme krydderier.
- Vores teer og urteteer er garanteret 100 % naturlige aromaer.
- Vi køber 98 % af vores råvarer økologisk og alle i korte forsyningskæder. Takket være PLANTATION er vores mål at producere 20 % af vores planter selv!
- Streng kvalitetskontrol ved udvælgelsen af råvarer, fremstillingsprocesser og udvælgelsen af nye blandinger: det smages og analyseres i laboratoriet.
- Te fra hele verden, udvalgt på stedet af vores te-sommelierer, fra de mest afsidesliggende steder i Kina, Indien, Japan, Vietnam...
Udvikling af teopskrifter
Vores team af epikureere styres af sansernes nydelse, god mad og søgen efter en balance i smagen, der er de største gastronomiske retter værdig.
Vores opskrifter på urtete og te er udviklet med kreativitet og sammensat på traditionel vis i vores værksted. Når vi skal skabe en ny opskrift eller udvælge en te af oprindelig kvalitet, samles vi alle med vores forskellige personligheder omkring bordet for at smage, tænke og udveksle ideer…
Blandingerne er udviklet med henblik på deres visuelle tiltrækningskraft, balancen mellem deres aromaer og smag samt farven på teen, så din drik virker harmonisk på alle dine sanser.
Vi kan foretage flere dusin forsøg for at finde den perfekte kombination!
Økologisk te
og et miljøvenligt mærke
Siden 2018 har vi fået certificeret et stort antal af vores teer og urteteer, og vi vælger især dagligt at indkøbe vores råvarer næsten udelukkende i økologisk kvalitet.
Vores økologiske teer og urteteer er certificeret af Ecocert FR-BIO-01 og overholder dermed forordning 84/2007 om produktion og forarbejdning af økologiske landbrugsprodukter, som garanterer, at de råvarer, der anvendes i vores opskrifter (te, planter, frugter, krydderier osv.), er dyrket uden pesticider eller kunstgødning.
Valget om at arbejde økologisk er en del af en overordnet miljøansvarlig tilgang, der har til formål at begrænse affaldet og vores kommercielle aktiviteters indvirkning på miljøet.
- Vi har indgået rammeaftaler med producenter for at fremme korte forsyningskæder.
- Vi genbruger alle kartoner
- Vi bruger miljøvenlige rengøringsprodukter til vedligeholdelse af vores lokaler.
- Vi har forbudt engangsartikler (ingen rørepinde, ingen kopper osv.) til vores smagninger og til vores daglige aktiviteter.
- Alt plante- og teaffald (organisk affald) går til kompost.
- Vi drikker kun løs te og kaffe (kaffen ristes af en håndværker i vores værksted).
- Pyramiderne i vores bistro-serie er fremstillet af PLA, 100 % komposterbare og uden bioplast.
- Vi opfordrer vores kunder til at bringe deres kasser og poser tilbage til os, så vi kan genopfylde dem og give dem 20 cent i rabat.